Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì để nhanh khỏe lại?

Các triệu chứng do trào ngược dạ dày rất khó chịu nên ngoài việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh cũng cần xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy bạn nên ăn gì nếu bị trào ngược dạ dày? Hãy cùng chúng tôi tham gia bài viết chia sẻ sau đây.

1. Nên ăn gì nếu bị trào ngược dạ dày?

Bạn nên sử dụng gừng và nghệ:

Có thể nói, gừng và nghệ là hai loại gia vị thường xuất hiện trong các căn bếp của người Việt từ xa xưa đến nay. Bên cạnh việc kích thích vị giác và thêm hương vị phong phú cho các món ăn, gừng và nghệ cũng rất có lợi trong việc điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày nhờ đặc tính chống viêm tự nhiên của chúng.

Hiện nay, khoa học đã nghiên cứu và cho ra đời hoạt chất nano curcumin chiết xuất từ củ nghệ bằng công nghệ nano. Nhờ đó, hiệu quả điều trị bệnh bằng nghệ tăng gấp 40 lần so với sử dụng trực tiếp bột nghệ tươi hoặc bột nghệ.

Bạn nên ăn thực phẩm giàu chất xơ và các loại đậu:

Đậu và đậu rất giàu chất xơ cũng như các axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Do đó, những người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng nó. Tuy nhiên, bạn không nên tiêu thụ nhiều hơn mức cần thiết vì chúng có thể gây đầy hơi vì chúng chứa nhiều carbohydrate, chẳng hạn như đậu nành, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu đen,…

Để giảm hiện tượng này, bạn nên ngâm chúng qua đêm để làm mềm chúng trước khi chế biến.

Bạn nên ăn gì nếu bị trào ngược dạ dày? Đó là ăn bánh mì:

Bánh mì là một người bạn tốt của dạ dày, đặc biệt là đối với dạ dày đã bị tổn thương nhiều và bị trào ngược dạ dày. Vì tinh bột trong bánh mì giúp hấp thụ axit dư thừa do dạ dày tiết ra nên người bệnh có thể hạn chế các triệu chứng trào ngược dạ dày.

Bạn nên ăn gì nếu bị trào ngược dạ dày? Đó là, bạn nên ăn các loại trái cây sau:

Dưa hấu hoặc dưa: đây là hai loại trái cây có thể giúp trung hòa axit dạ dày và được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho bệnh nhân trào ngược dạ dày. Không chỉ vậy, chúng còn cung cấp một lượng vitamin phong phú và giúp giảm chứng ợ nóng và ợ nóng khó chịu;

Táo: táo chứa nhiều Pectin – một loại chất xơ hòa tan giúp hoạt động bài tiết diễn ra “trơn tru” hơn, từ đó cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa táo bón, rất thích hợp cho người bị táo bón. trào ngược dạ dày. Bạn nên ăn táo ngọt, tránh trái cây chua xanh;

Đu đủ chín: Đu đủ chín chứa rất nhiều chymopapain và enzyme papain có thể phá vỡ các protein khó tiêu hóa. Đu đủ chín còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, trị táo bón và giảm thiểu các triệu chứng khó tiêu, làm dịu dạ dày thông qua việc giảm tiết axit;

Dưa chuột: đây là loại trái cây rất giàu chất xơ, nhiều khoáng chất dinh dưỡng như Folate, Canxi, vitamin C và Erepsin – một loại protein hỗ trợ tiêu hóa. Khi ăn dưa chuột, người bệnh sẽ cải thiện các triệu chứng trào ngược axit và ợ nóng do trào ngược dạ dày;

Thanh long: Thanh long chứa một lượng lớn chất xơ và nước hòa tan. Ngoài ra, chất nhầy của thanh long hoạt động như một màng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị tổn thương bởi các tác động khác. Thanh long cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà không đòi hỏi dạ dày phải tốn quá nhiều công sức để tiêu hóa chúng.

2. Người bị trào ngược dạ dày nên tránh những thực phẩm nào?

Nguyên tắc của bệnh trào ngược dạ dày là do sự mất cân bằng giữa các yếu tố tấn công và các yếu tố bảo vệ. Các yếu tố tấn công bao gồm tăng tiết pepsin, axit và thức ăn ứ đọng trong dạ dày, khiến áp lực tăng lên trở thành gánh nặng cho cơ thắt thực quản. Điều này buộc cơ thắt phải mở ra, tạo ra trào ngược dạ dày. Đặc biệt, khi bệnh nhân ăn thực phẩm kích thích sẽ làm tăng tiết pepsin và axit. Do đó, để tránh trào ngược dạ dày thực quản, người bệnh nên kiêng các loại thực phẩm sau:

Thực phẩm chế biến nhiều dầu mỡ và chất béo: thực phẩm giàu cholesterol rất khó tiêu hóa và dễ làm quá tải dạ dày. Khi dạ dày giãn ra, nó làm tăng áp lực lên cơ thắt thực quản dưới. Lúc này, việc tiêu hóa thức ăn sẽ mất rất nhiều thời gian, dễ dẫn đến đầy hơi, trào ngược;

Trái cây làm se chứa nhiều nhựa như quả sung, hồng và sapodillas: những loại trái cây này tự nhiên tiết ra rất nhiều nhựa. Khi đi xuống hệ tiêu hóa, nó sẽ cộng hưởng với axit trong dạ dày tạo thành những cục nhỏ. Dần dần chúng sẽ biến thành sỏi, cản trở quá trình tiêu hóa;

Đồ uống và thực phẩm có tính axit cao: trái cây họ cam quýt, chanh, bưởi, v.v., mặc dù cung cấp nhiều chất xơ, nước và vitamin C cho cơ thể, nhưng có vị chua và chứa nhiều axit nên không phù hợp. Thích hợp cho những người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày;

Sô cô la: để sản xuất một thanh sô cô la, người ta sử dụng rất nhiều sữa và chất béo. Tương tự như cholesterol đã đề cập ở trên, sô cô la sẽ làm cho dạ dày khó tiêu và chậm chạp hơn. Ngoài ra, Methylxanthine còn có khả năng thư giãn cơ thắt thực quản dưới, dễ khiến dịch dạ dày trào ngược. Điều này thật đáng buồn cho những người yêu thích sô cô la;

Muối: quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến các cơ quan trong cơ thể như tim, thận, huyết áp cao và thậm chí cả dạ dày. Do đó, khi bị trào ngược dạ dày thực quản, người bệnh nên giảm muối trong quá trình chế biến thức ăn;

Bia, rượu, thuốc lá, trà và cà phê: trong các sản phẩm này có một lượng lớn chất kích thích gây tổn thương niêm mạc dạ dày, đặc biệt là khi được sử dụng khi bụng đói.

Tham khảo thêm tại https://nhathuocaz.com.vn