Bạn nên ăn gì và uống gì khi bị rối loạn tiêu hóa?
Đối với bệnh nhân rối loạn tiêu hóa, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy bệnh nhân có thể ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa? Bệnh nhân và người thân có thể tham khảo thực đơn dinh dưỡng dưới đây.
1. Người bệnh nên ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa?
Rối loạn tiêu hóa là bệnh thường gặp, tuy không nguy hiểm nhưng lại gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như sốt, đau bụng, biếng ăn, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón,… Cũng bởi vì nó là một bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. tiêu hóa, vì vậy chế độ ăn uống có tác động lớn đến việc điều trị bệnh. Vậy người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa:
1.1. Chuối
Chuối là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa. Chuối rất giàu kali, cung cấp chất điện giải cho cơ thể, và rất hữu ích trong các trường hợp rối loạn tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy và mất nước. Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan trong chuối còn giúp hấp thụ chất lỏng dư thừa trong dạ dày khi bị tiêu chảy, phục hồi một số loại vi khuẩn có lợi cho dạ dày.
1.2. Bơ
Bơ rất giàu chất xơ và chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, túi mật, tuyến tụy và gan. Bên cạnh đó, bơ còn có tác dụng chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A, giúp bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và khắc phục các rối loạn tiêu hóa.
1.3. Sữa chua
Thực phẩm nào tốt cho rối loạn tiêu hóa? Một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với bệnh nhân rối loạn tiêu hóa là sữa chua. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào và lượng lớn vi khuẩn có lợi, sữa chua giúp cân bằng hệ tiêu hóa, cải thiện hiệu quả tình trạng tiêu chảy, táo bón. Đây là thực phẩm mà những người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn mỗi ngày.
1.4. Gừng
Với câu hỏi nên ăn gì khi bạn bị rối loạn tiêu hóa, một câu trả lời là gừng. Gừng là loại gia vị quen thuộc, rất tốt cho sức khỏe. Với đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn hiệu quả, gừng giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, gừng còn giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, đầy hơi, buồn nôn, co thắt dạ dày,… để bệnh nhân cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn.
1.5. Yến mạch
Yến mạch là một trong những thực phẩm lành tính, tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, yến mạch còn có nhiều chất xơ, ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng rất giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Do đó, những người bị rối loạn tiêu hóa nên thêm yến mạch vào thực đơn của mình để cải thiện tình trạng này.
1.6. Táo
Nếu bạn đang tự hỏi nên ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa, bạn nên đưa táo vào thực đơn dinh dưỡng. Táo chứa rất nhiều pectin – một dạng chất xơ hòa tan có lợi cho sức khỏe của đường tiêu hóa. Khi bạn ăn táo, pectin không được ruột non hấp thụ mà tiếp tục di chuyển xuống đại tràng. Tại đây, các vi khuẩn có lợi sẽ phân hủy táo, tổng hợp lại để tăng thể tích phân, sau đó đào thải ra khỏi cơ thể.
Nhờ đó, táo có khả năng xử lý táo bón và tiêu chảy. Trong nhiều nghiên cứu khoa học, các nhà nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng táo có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ nhiễm trùng đường ruột, viêm đại tràng và giảm một số triệu chứng rối loạn tiêu hóa khác. Đồng thời, hàm lượng pectin trong táo giúp tăng thể tích phân và di chuyển qua đường tiêu hóa để đào thải tạp chất ra khỏi cơ thể.
1.7. Thực phẩm khác
Người lớn nên ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa? Một số thực phẩm tốt được các chuyên gia khuyên dùng là:
Dứa: Là thực phẩm giàu chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ protein trong cơ thể, giảm các triệu chứng đầy hơi, đầy hơi, khó tiêu,… Bệnh nhân có thể ăn dứa trực tiếp hoặc uống nước ép Dứa là được;
Khoai lang: Chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, chất xơ và carbohydrate cao, giúp hỗ trợ điều trị loét dạ dày, tá tràng và ngăn ngừa các gốc tự do. Khoai lang giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả;
Rau: Rất giàu vitamin và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm táo bón. Tuy nhiên, những người bị rối loạn tiêu hóa cũng nên bổ sung vừa đủ lượng rau xanh và tránh ăn quá nhiều vì có thể gây dư thừa chất xơ. Một số loại rau xanh tốt cho bệnh nhân rối loạn tiêu hóa là: Đậu, củ cải, măng tây, bông cải xanh, bí đỏ, cà rốt,…;
Hạt Chia: Một nguồn chất xơ tuyệt vời. Khi đưa vào cơ thể, chất xơ trong hạt chia tạo thành một chất giống như gelatin trong dạ dày. Chất này hoạt động như một prebiotic, hỗ trợ hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh. Đồng thời, hàm lượng chất xơ dồi dào trong hạt chia cũng thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên, giải quyết táo bón;
Đu đủ: Đu đủ chứa enzyme papain – một loại enzyme hỗ trợ quá trình tiêu hóa bằng cách phá vỡ các sợi protein, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ chất này. Bên cạnh đó, papain còn làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích;
Cá hồi: Hàm lượng axit béo Omega-3 cao trong cá hồi giúp cơ thể giảm các triệu chứng viêm. Đồng thời, ở những bệnh nhân bị viêm ruột, cá hồi có thể cải thiện các triệu chứng không dung nạp thực phẩm hoặc rối loạn tiêu hóa khác.
2. Bạn nên tránh những gì khi bị rối loạn tiêu hóa?
Thực phẩm nên tránh khi bị rối loạn tiêu hóa bao gồm:
Thực phẩm sống, nấu chưa chín hoặc nấu chưa chín có thể chứa nhiều vi khuẩn có hại, làm cho rối loạn tiêu hóa trở nên tồi tệ hơn. Do đó, những người bị rối loạn tiêu hóa nên tránh ăn bánh pudding máu, thức ăn chưa nấu chín, salad,… Ngoài ra, thực phẩm đã được bảo quản trong một thời gian dài, thực phẩm hư hỏng, vv cũng nên được loại bỏ khỏi thực đơn của họ. Người bị rối loạn tiêu hóa và người khỏe mạnh;
Thực phẩm không rõ nguồn gốc: Là nhóm thực phẩm luôn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về hệ tiêu hóa. Do đó, người bệnh nên tránh xa các thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ để tránh gây hại cho sức khỏe;
Rượu, bia và chất kích thích: Đồ uống có cồn và các chất kích thích như rượu, bia, cà phê, vv có tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa, vì vậy bạn nên tránh chúng nếu bạn đang bị rối loạn tiêu hóa. hóa học. Đồng thời, người bệnh nên tránh hút thuốc lá để giúp bệnh sớm khỏi bệnh;
Trái cây có vị chua và axit: Trái cây có tính axit và chua như cam, chanh, vv cũng không có lợi cho rối loạn tiêu hóa. Nếu bạn ăn nhiều các loại trái cây này, đầy hơi và tiêu chảy sẽ trở nên nghiêm trọng hơn;
Trái cây sấy: Trái cây sấy khô có hàm lượng đường cao nên không tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa. Điều này là do chúng có thể làm trầm trọng thêm táo bón, tiêu chảy hoặc khó tiêu. Do đó, người bệnh nên hạn chế sử dụng trái cây sấy khô;
Thực phẩm giàu chất béo hoặc gia vị nóng: Thực phẩm giàu chất béo như thực phẩm chiên rán hoặc các món xào thường gây gánh nặng cho ruột, vì vậy bạn cần tránh sử dụng chúng khi bị rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, thực phẩm chứa nhiều gia vị cay nóng cũng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa trở nên tồi tệ hơn.
3. Lưu ý khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho người bị rối loạn tiêu hóa
Ngoài việc chú ý kiêng những gì, ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa, người bệnh cũng cần lưu ý những điều sau:
Đảm bảo sử dụng nguồn thực phẩm sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng;
Bạn nên ăn điều độ, ăn nhiều vào buổi sáng và trưa, và ăn nhẹ vào buổi tối;
Chú ý ăn nhiều rau xanh, trái cây, giảm lượng thịt trong thực đơn;
Bổ sung vừa đủ lượng nước mỗi ngày (khoảng 2 – 3 lít nước/ngày). Bạn có thể thêm nước khoáng – nước có nhiều kali và magiê;
Tăng cường bổ sung vitamin C từ các loại trái cây như ổi, bưởi,…
Bài viết đã giúp bạn đọc trả lời được câu hỏi nên ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa. Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống, người bệnh nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn và điều trị đúng cách để tránh những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Tham khảo thêm tại https://nhathuocaz.com.vn
