Chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ suy dinh dưỡng
Thiếu năng lượng và chất dinh dưỡng có thể khiến trẻ bị suy dinh dưỡng. Tình trạng này có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như chậm phát triển thể chất và tinh thần, sức đề kháng yếu, tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong ở trẻ em dưới 5 tuổi.
1. Suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ là gì?
Suy dinh dưỡng là sự thiếu hụt năng lượng và chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến cuộc sống, hoạt động và tăng trưởng bình thường của cơ thể trẻ.
Suy dinh dưỡng trẻ em có thể được phân thành 3 loại:
Suy dinh dưỡng thiếu cân: Do suy dinh dưỡng dẫn đến cân nặng thấp hơn mức chuẩn đối với trẻ cùng độ tuổi và giới tính, được định nghĩa là cân nặng thấp hơn mức chuẩn đối với trẻ cùng độ tuổi và giới tính (dưới – 2SD). Thiếu cân phản ánh tình trạng suy dinh dưỡng lâu dài cũng như suy dinh dưỡng tại thời điểm đánh giá.
Suy dinh dưỡng thấp còi: Do chậm phát triển kéo dài dẫn đến trẻ không đạt được chiều cao yêu cầu của trẻ cùng tuổi trong dân số tham chiếu, được định nghĩa là chiều cao thấp hơn mức chuẩn của trẻ cùng tuổi. độ tuổi và giới tính (dưới -2SD). Thấp còi phản ánh sự chậm phát triển mãn tính, lâu dài từ quá khứ, có thể bắt đầu sớm nhất là giai đoạn bào thai do suy dinh dưỡng của mẹ.
Suy dinh dưỡng lãng phí: Khi tiêu chuẩn cân nặng so với chiều cao của trẻ giảm đáng kể so với giá trị cần có trong dân số tham chiếu, được xác định khi cân nặng so với chiều cao của trẻ thấp hơn mức tiêu chuẩn cho cùng một đứa trẻ. độ tuổi và giới tính (dưới -2SD). Lãng phí phản ánh suy dinh dưỡng cấp tính do không tăng cân hoặc giảm cân.
2. Nguyên nhân suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ
Suy dinh dưỡng có thể xảy ra do thiếu nguồn cung, tăng chi tiêu dinh dưỡng hoặc cả hai.
Thiếu nguồn cung:
Không cung cấp đủ thức ăn.
Trẻ biếng ăn và không ăn đủ cho nhu cầu của chúng.
Chế độ ăn uống kém, chuẩn bị không phù hợp, thiếu năng lượng và chất dinh dưỡng.
Tăng tiêu thụ:
Trẻ ốm yếu, đặc biệt là bệnh lâu dài.
Rối loạn tiêu hóa và hấp thu.
Nhiễm ký sinh trùng đường ruột.
Mất chất dinh dưỡng do bệnh tật.
Trong hầu hết các trường hợp, suy dinh dưỡng xảy ra do sự kết hợp của cả hai cơ chế, cả hai đều giảm lượng năng lượng và tăng tiêu hao năng lượng (Ví dụ, đứa trẻ bị bệnh nhưng người mẹ đưa nó vào chế độ ăn kiêng).
3. Ảnh hưởng của suy dinh dưỡng đối với trẻ nhỏ
Hệ thống miễn dịch suy yếu, tăng nguy cơ nhiễm trùng:
Suy dinh dưỡng và thiếu vi chất dinh dưỡng (thiếu protein, sắt, kẽm, vitamin…) làm suy yếu hệ miễn dịch của trẻ, khiến trẻ dễ bị nhiễm trùng, cần sử dụng kháng sinh thường xuyên, gây biếng ăn và tiêu chảy. Chuyển hóa kém, không có khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, làm cho tình trạng suy dinh dưỡng trở nên tồi tệ hơn.
Rối loạn chức năng cơ thể, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe:
Suy dinh dưỡng sẽ gây rối loạn các cơ quan của cơ thể. Các cơ quan bị ảnh hưởng nặng nề nhất là gan, tim và thận có thể dẫn đến thoái hóa gan nhiễm mỡ, suy tim, suy thận…
Thiếu vi chất dinh dưỡng cũng gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Ví dụ, thiếu vitamin A gây khô giác mạc, quáng gà và ảnh hưởng xấu đến thị lực của trẻ; Thiếu sắt, protein và một số vitamin B gây thiếu máu; Thiếu protein, canxi, kẽm, vitamin A, D, K,… ảnh hưởng đến sự phát triển của xương, thiếu protein gây phù,…
Phát triển thể chất chậm:
Ảnh hưởng đến tầm vóc. Thiếu hụt dinh dưỡng ảnh hưởng đến chức năng của tất cả các hệ thống cơ quan của cơ thể, bao gồm cả hệ thống cơ xương, đặc biệt là trong 1000 ngày đầu đời (giai đoạn bào thai và 2 năm đầu). Suy dinh dưỡng sớm và kéo dài khiến trẻ thấp còi và có tầm vóc thấp bé như người lớn, làm tăng nguy cơ béo phì sau này trong cuộc sống.
Chậm phát triển trí tuệ:
Suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của não bộ ở trẻ em dưới 6 tuổi do thiếu các chất cần thiết cho não bộ và sự phát triển trí tuệ của trẻ như chất béo, carbohydrate, sắt, iốt, DHA, Taurine,…
Trẻ suy dinh dưỡng cũng thường uể oải, gặp vấn đề về ngôn ngữ, trí nhớ và giao tiếp xã hội, dẫn đến giảm khả năng chú ý, học hỏi và tiếp thu.
4. Điều trị và phục hồi chức năng cho trẻ em suy dinh dưỡng
Điều trị các tình trạng cấp tính: Mất nước hoặc phù tổng quát, rối loạn điện giải, suy tim cấp, nhiễm trùng, nhiễm ký sinh trùng, rối loạn tiêu hóa và hấp thu,…
Bổ sung các chất dinh dưỡng còn thiếu: vitamin A, sắt, canxi, vitamin D, axit folic, vitamin tổng hợp,…
Tăng khẩu phần dinh dưỡng lên mức tối đa phù hợp với khả năng tiêu hóa và hấp thu của trẻ, sử dụng thực phẩm giàu năng lượng, các sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt,…
Phục hồi suy dinh dưỡng tại nhà:
Đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng, đạm và chất dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu phục hồi dinh dưỡng và phát triển cơ thể.
Tăng lượng năng lượng cho bữa ăn hàng ngày nếu trẻ không thể ăn đủ theo nhu cầu bằng cách:
Cho ăn nhiều món ăn trong cùng một bữa ăn.
Tăng số lần bạn ăn mỗi ngày nếu con bạn không thể ăn nhiều cùng một lúc.
Cho ăn càng dày càng tốt, dùng bột để nới lỏng thức ăn đặc nhưng vẫn đảm bảo mật độ của thức ăn.
Tăng thực phẩm giàu năng lượng: bổ sung chất béo vào thức ăn của trẻ, sử dụng thực phẩm giàu năng lượng.
Cho ăn nhiều sau khi bị bệnh.
Cho con bú tiếp tục sau 12 tháng. Nếu không có đủ sữa mẹ, hãy chọn một sản phẩm thay thế sữa phù hợp.
Định kỳ theo dõi tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ.
5. Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em tại cộng đồng
Nuôi con bằng sữa mẹ ngay sau khi sinh, bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu: Sữa mẹ luôn là thực phẩm đầu tiên hoàn hảo nhất cho trẻ sơ sinh và là thực phẩm tốt, được trẻ chấp nhận ở giai đoạn sau. Sữa mẹ, ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng, còn cung cấp các yếu tố chống lại bệnh tật và bảo vệ trẻ khỏi bị nhiễm trùng.
Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bằng những bữa ăn hợp lý: Tập cho trẻ ăn dặm bắt đầu từ 6 tháng tuổi. Cho trẻ ăn cả 4 nhóm chất dinh dưỡng (carbohydrate, protein, chất béo), không kiêng và có thể duy trì sữa mẹ cho trẻ dưới 2 tuổi. Nếu không có đủ sữa mẹ, hãy chọn một sản phẩm thay thế sữa phù hợp.
Vệ sinh an toàn thực phẩm: Là vấn đề quan trọng nhất trong việc bảo vệ trẻ khỏi nhiễm trùng đường ruột, giun sán,… Chọn thực phẩm tươi sống cho trẻ em, tránh bảo quản lâu dài trừ khi cần thiết. ngăn đá đúng cách, hạn chế trẻ sử dụng thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp, và thực phẩm nấu chín kỹ.
Vệ sinh môi trường – vệ sinh cá nhân cho trẻ em và người chăm sóc.
Theo dõi biểu đồ tăng trưởng cho trẻ hàng tháng: Phát hiện sớm tình trạng suy dinh dưỡng hoặc nguy cơ rủi ro, nếu có và can thiệp sớm.
Phòng và điều trị bệnh: Điều trị triệt để các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, tiêu chảy…, không lạm dụng kháng sinh mà chỉ sử dụng kháng sinh theo quy định, đúng liều lượng, đủ thời gian, có chăm sóc dinh dưỡng tích cực trong thời gian ốm đau và phục hồi dinh dưỡng sau ốm.
Tẩy giun định kỳ 6 tháng/lần cho trẻ từ 2 tuổi.
Khuyến khích con bạn tập thể dục thường xuyên. Tập thể dục sẽ giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra bình thường và bài tiết các độc tố không mong muốn ra khỏi cơ thể. Nếu con bạn không thích tập thể dục, bạn có thể tổ chức một số trò chơi vui nhộn hoặc đưa bé đi bơi hoặc đạp xe.
