Vì sao 70% trẻ em Việt Nam thiếu kẽm?

Trẻ em thiếu vi chất dinh dưỡng thiết yếu dẫn đến sức khỏe kém, chậm phát triển không phải là câu chuyện mới. Tuy nhiên, không phải phụ huynh nào cũng nhận thức rõ ràng về vấn đề này. Trên thực tế, có tới 70% trẻ em Việt Nam thiếu kẽm.

1. Thực trạng thiếu kẽm ở trẻ em Việt Nam và những hậu quả đáng buồn

Theo kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng năm 2019 của Viện Dinh dưỡng, tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ em từ 6-59 tháng tuổi là 58%. Một trong những vai trò của kẽm là tham gia vào quá trình tăng trưởng, vì vậy việc cung cấp cho trẻ đủ kẽm trong giai đoạn này là rất quan trọng đối với sự phát triển của chúng.

Thiếu kẽm dẫn đến:

Hệ thống miễn dịch thiếu sự bảo vệ, trẻ em thường xuyên bị bệnh, đặc biệt là các bệnh về tiêu hóa và hô hấp.

Không chỉ vậy, thiếu kẽm có thể gây biếng ăn, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.

Thiếu kẽm cũng khiến trẻ bị khô da, tóc dễ gãy, chậm lành vết thương.

2. Nguyên nhân chính gây thiếu kẽm ở trẻ em

Một số nguyên nhân chính gây thiếu kẽm ở trẻ em bao gồm:

Trẻ suy dinh dưỡng, đặc biệt là suy dinh dưỡng thấp còi;

Lượng kẽm trong chế độ ăn thấp: Do trẻ không được bú sữa mẹ, cho ăn bổ sung sớm và không phù hợp, thiếu đa dạng thức ăn và thiếu protein.

Thiếu máu: Kẽm và sắt có sự phân bố và nguồn gốc gần như giống nhau trong thực phẩm. Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ sắt và kẽm cũng tương tự nhau.

Bị nhiễm trùng lâu dài hoặc các bệnh bẩm sinh liên quan đến hấp thu và chuyển hóa kẽm.

3. Giải pháp cho trẻ thiếu kẽm là gì?

Để ngăn ngừa trẻ thiếu kẽm, cha mẹ cần:

Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho đến 18-24 tháng tuổi;

Bổ sung thực phẩm đúng độ tuổi với các loại thực phẩm phù hợp để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa…

Điều trị nhiễm trùng và các bệnh đi kèm khác;

Bổ sung kẽm cho trẻ khi xét nghiệm máu cho thấy thiếu kẽm hoặc tiêu chảy.

Kẽm là một vi chất dinh dưỡng quan trọng trong giai đoạn đầu phát triển của trẻ, đặc biệt là trẻ em dưới 5 tuổi. Kết hợp sử dụng linh hoạt nguồn kẽm và khuyến khích trẻ tập thể dục sẽ giúp trẻ thoát khỏi chứng biếng ăn, tầm vóc thấp bé, thiếu cân.

Tham khảo thêm tại https://nhathuocaz.com.vn