Viêm xương khớp đầu gối là một căn bệnh phức tạp có tác động đáng kể đến cuộc sống và hoạt động của bệnh nhân. Những người bị thoái hóa khớp gối cũng cần lưu ý rằng bên cạnh chế độ ăn uống, họ cũng cần tuân thủ một số nguyên tắc để hạn chế cơn đau và kiểm soát các triệu chứng của bệnh.
1. Tổng quan về thoái hóa khớp gối
Viêm xương khớp đầu gối là một bệnh tiến triển âm thầm, vì vậy rất ít người phát hiện kịp thời. Dấu hiệu sớm nhất của thoái hóa khớp gối là đau ở phía trước khớp gối, âm thanh giòn khi gấp và duỗi, nhưng nhiều người thường bị bỏ qua một cách chủ quan. Khi bệnh tiến triển nghiêm trọng sẽ gây ra các biến chứng nguy hiểm, ảnh hưởng không nhỏ đến sinh hoạt và công việc hàng ngày của bệnh nhân.
Trên thực tế, viêm xương khớp đầu gối là tình trạng tổn thương sụn với phản ứng viêm và giảm lượng dịch khớp do thất bại của quá trình tái tạo sụn để bù đắp cho lớp sụn bị mất theo thời gian.
Hiện nay, thoái hóa khớp gối đang gia tăng ở những người trẻ tuổi do lối sống ít vận động, lối sống ít vận động và dinh dưỡng không khoa học. Nếu không được điều trị sớm, bệnh có thể gây tàn tật suốt đời khi không thể đi lại.
2. Dấu hiệu thoái hóa khớp gối
Các triệu chứng phổ biến của viêm xương khớp gối bao gồm:
Đau ở phía trước hoặc ở khớp gối, đau tăng theo chuyển động hoặc khi thay đổi vị trí từ ngồi sang đứng. Ban đầu, cơn đau đầu gối sẽ xuất hiện, dần dần cơn đau sẽ tăng lên và kéo dài.
Khớp cứng và khó di chuyển sau khi ở một nơi trong một thời gian dài. Mất tính linh hoạt.
Khớp gối có thể bị sưng.
Chân bị lệch với cung (chân chữ O) hoặc chân hình chữ X, bệnh nhân có thể mất chức năng vận động.
3. Nguyên nhân gây viêm xương khớp gối
Có nhiều nguyên nhân và yếu tố làm tăng nguy cơ thoái hóa khớp gối:
Do tuổi tác: Khi chúng ta già đi, quá trình tổng hợp sụn giảm. Sau khi trưởng thành, chondrocytes cũng không có khả năng sinh sản và tự tái sinh.
Giới tính: Phụ nữ từ 55 tuổi trở lên có nhiều khả năng bị viêm khớp hơn nam giới. Nguyên nhân là do dây chằng chéo trước của khớp gối yếu hơn, thói quen đi giày cao gót gây áp lực trực tiếp lên sụn tạo cơ hội thoái hóa nhanh.
Thừa cân hoặc béo phì: Thừa cân gây áp lực lên khớp gối, sụn khớp nhanh chóng bị hao mòn và xấu đi theo thời gian. Theo nghiên cứu, phụ nữ thừa cân và béo phì trên 40 tuổi có nguy cơ bị viêm xương khớp gối cao gấp 6 lần so với người bình thường. Đối với những người béo phì, chỉ cần giảm 5kg sẽ giảm một nửa nguy cơ viêm khớp và viêm xương khớp.
Chấn thương do chơi thể thao hoặc tai nạn: Nguy cơ gãy xương bánh chè, đầu dưới xương đùi, duỗi hoặc rách dây chằng… đều gây tổn thương nghiêm trọng cho sụn. Nếu bệnh nhân không được điều trị sớm sẽ dẫn đến lệch trục khớp, gây thoái hóa dần.
Di truyền: Một số người bị viêm xương khớp là di truyền.
Tập thể dục quá sức: Lao động nặng nhọc hoặc chơi thể thao, tập thể dục ở cường độ cao cũng dẫn đến thoái hóa khớp nhanh chóng.
Thiếu tập thể dục thường xuyên: Tập thể dục lười biếng có thể gây ra cơ bắp lỏng lẻo, thiếu linh hoạt ở khớp và dễ dàng sai lệch cấu trúc cơ, xương, gân và dây chằng. Tập thể dục thường xuyên để tăng sức mạnh cơ bắp có thể làm giảm nguy cơ viêm xương khớp gối lên đến 30%.
Sử dụng corticosteroid không đúng cách: Corticosteroid được sử dụng rộng rãi trong các phương pháp điều trị chống dị ứng, chống viêm, ức chế miễn dịch, nhưng lạm dụng có thể làm tăng mức độ thoái hóa khớp.
Phá hủy hệ thống miễn dịch: Sụn khớp không được nuôi dưỡng bởi các mạch máu mà bằng chất lỏng hoạt dịch, vì vậy nó không được công nhận là một phần của cơ thể. Thay vì bảo vệ, cơ thể tạo ra một cơ chế phá hủy sụn khớp ở khắp mọi nơi, bất kể nó bị tổn thương hay sụn khỏe mạnh.
Biến dạng xương: Nếu em bé được sinh ra với dị tật xương hoặc sụn, có nguy cơ cao bị viêm xương khớp.
Chế độ ăn uống và hoạt động không khoa học: Việc thiếu chất dinh dưỡng khiến túi hoạt dịch tiết ra ít chất nhầy, uống quá nhiều rượu gây tổn thương sụn.
Các bệnh khác: Nhiều bệnh khác cũng có tác động xấu đến xương, khớp và sụn như béo phì, bệnh gút, tiểu đường, viêm khớp dạng thấp, hội chứng chuyển hóa, bàn chân bẹt,…
4. Biến chứng nguy hiểm của thoái hóa khớp gối
Viêm xương khớp đầu gối mang lại cơn đau mãn tính gây khó chịu cho bệnh nhân. Nếu không được điều trị kịp thời, các biến chứng của thoái hóa khớp gối sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến tính mạng và sức khỏe của bệnh nhân, làm giảm chức năng vận động:
Cứng
Khả năng di chuyển hạn chế, đi lại khó khăn, thậm chí sử dụng nạng.
Biến dạng khớp gối, chi dưới bị uốn cong, quanh co vào trong hoặc ra ngoài.
Bệnh xơ cứng teo cơ bên.
Vôi hóa sụn.
Bị liệt, tàn tật, sử dụng xe đẩy hoặc xe lăn để hỗ trợ đi lại.
Ngoài ra, căn bệnh này cũng có thể dẫn đến các vấn đề về lo lắng và trầm cảm, ảnh hưởng đáng kể đến cuộc sống của bệnh nhân:
Rối loạn giấc ngủ
Giảm năng suất làm việc
Tăng cân, thiếu tập thể dục dẫn đến tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim mạch, bệnh gút.
5. Phòng ngừa viêm xương khớp gối
Nếu chúng ta không chăm sóc khớp đúng cách, chúng ta có thể vô tình là thủ phạm đẩy nhanh tiến trình thoái hóa khớp gối. Cần phòng bệnh sớm bằng các biện pháp đơn giản:
Tập thể dục thường xuyên và đúng cách, luyện tập các môn thể thao như bơi lội, đi bộ, đạp xe, tránh các chuyển động quá mạnh và đột ngột.
Xây dựng chế độ ăn uống khoa học, giàu canxi và khoáng chất, tránh ăn nhiều chất béo, tránh rượu và các chất kích thích thần kinh gây chuột rút cơ bắp.
Kiểm soát cân nặng của bạn tốt, tránh thừa cân và béo phì.
Nhân viên văn phòng cần nghỉ ngơi sau 1-2 giờ ngồi làm việc, thay đổi tư thế 20 phút một lần để tránh mỏi cơ và khớp.
Massage khớp gối đều đặn mỗi ngày, vào buổi sáng và buổi chiều, việc massage giúp cơ bắp thư giãn, lưu thông máu.
Kiểm tra sức khỏe định kỳ, cần tích cực tìm hiểu kiến thức về các bệnh về xương khớp.
Viêm xương khớp gối vẫn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra khuyết tật. Do đó, khi cảm thấy có dấu hiệu bất thường ở đầu gối, người bệnh cần gặp bác sĩ để chẩn đoán và nhận kế hoạch điều trị thoái hóa khớp gối trước khi xảy ra biến chứng nghiêm trọng.
6. Điều trị thoái hóa khớp gối
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến việc cải thiện viêm xương khớp gối. Tuy nhiên, phải làm gì với viêm xương khớp đầu gối, ăn gì khi bị viêm xương khớp gối, những điều cần tránh khi bị viêm xương khớp, hãy cùng xem những gợi ý dưới đây:
Những người bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì?
Cá nước lạnh: Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích là những thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3 – một chất chống viêm hiệu quả, bệnh nhân nên ăn ít nhất 3 bữa cá mỗi tuần.
Nước dùng từ xương hoặc sụn của thịt bò và thịt bê cung cấp rất nhiều chonroitin và glucosamine, là những hợp chất tự nhiên tạo nên sụn. Ngoài ra, những món ăn này còn cung cấp cho cơ thể một lượng canxi dồi dào, tốt cho hệ khớp.
Thịt lợn và gia cầm được nuôi hữu cơ: Thay thế trong chế độ ăn uống để đa dạng dinh dưỡng hơn
Thực vật: Ngũ cốc, đậu nành, rau xanh trong bữa ăn hàng ngày là những thực phẩm tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa rất tốt.
Trái cây: Đu đủ, dứa, chanh, cam chứa nhiều enzyme chống viêm và vitamin C có tác dụng chống viêm hiệu quả cũng như tăng tính linh hoạt cho khớp.
Chất béo lành mạnh như bơ thực vật, dầu dừa, dầu ô liu nguyên chất, các loại hạt. Các chất trong bơ và đậu nành có khả năng kích thích tế bào sụn sản xuất collagen – thành phần protein chính trong sụn, gân và xương.
Những người bị thoái hóa khớp gối nên tránh những gì để hạn chế đau?
Ngoài việc thiết lập một chế độ ăn uống khoa học tốt cho khớp gối, bệnh nhân không nên quên tránh xa các loại thực phẩm sau:
Thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt dê…) sẽ tạo ra axit khi tiêu hóa trong cơ thể. Những axit này cần một lượng lớn canxi để trung hòa. Nếu không có đủ canxi, cơ thể sẽ hút canxi từ hệ thống xương. Do đó, đối với bệnh nhân, quá trình thoái hóa khớp gối diễn ra với tốc độ nhanh chóng.
Thực phẩm chế biến có chứa chất béo công nghiệp: Thực phẩm chiên, bánh nướng, khoai tây… là những thực phẩm làm tăng viêm khớp, đặc biệt là tăng cân (trọng lượng cơ thể càng tăng thì càng gây đau. áp lực lên sụn khớp, bề mặt sụn bị tổn thương nhanh hơn).
Thực phẩm chứa nhiều đường và carbohydrate (bánh quy, bánh ngọt, trà…) cản trở sự hấp thụ canxi, làm hỏng protein trong cơ thể, gây viêm và làm suy yếu hệ thống cơ xương.
Thực phẩm mặn làm cho xương giòn và dễ gãy, và tăng viêm, dẫn đến đau nhiều hơn.
Rượu, bia, cà phê và nước ngọt có ga có hại cho những người bị viêm khớp, viêm xương khớp hoặc bệnh gút. Nếu tiêu thụ chúng trong một thời gian dài làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau, việc điều trị cũng trở nên phức tạp.
Mẹo giúp kiểm soát các triệu chứng của thoái hóa khớp gối
Giảm cân nếu bạn thừa cân: Khi bạn tăng cân, áp lực lên khớp gối càng lớn, phần này càng bị thoái hóa. Ngoài ra, cơ thể của những người béo phì chứa một lượng chất béo khá lớn, có chứa các chất gây viêm xương khớp, làm tăng quá trình thoái hóa sụn.
Ăn cơm tại nhà thay vì ra ngoài: Không phải tất cả thực phẩm mua từ bên ngoài đều an toàn và vệ sinh. Đặc biệt là với thực phẩm chế biến có chứa nhiều muối và chất béo, không tốt cho cân nặng và xương. Khuyến khích nấu nướng và ăn uống tại nhà giúp chúng ta chủ động hơn trong việc nêm nếm gia vị, lựa chọn thực phẩm tốt cho sụn khớp, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, hữu ích cho sức khỏe.
Sử dụng thực phẩm chức năng: Glucosamine (giúp kích thích tế bào sụn, hỗ trợ ức chế enzyme phá hủy sụn khớp, tăng sản xuất chất nhầy trong dịch bao hoạt dịch), Chondroitin (ức chế enzyme gây thoái hóa sụn), MSM (hỗ trợ giảm đau, chống viêm, kết hợp với Glucosamine tạo collagen, giúp duy trì độ đàn hồi của khớp).
